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Si chiamerà “Dousman-Food e Sport”, in piemontese e in inglese, con la dichiarata intenzione di unire tradizione e internazionalità, innovazione e rispetto della storia locale, il “rifugio” a Pian Pietro di Valmala. A gestirlo sarà Alessandro Giordano, 37 anni, cuoco, volontario del Corpo del Soccorso Alpino Speleologico della delegazione Monviso, con esperienze di lavoro nei rifugi Pian Muné, Valasco e Casa Savoia. Il Comune gli ha affidato la gestione delle strutture turistiche del comprensorio di Valmala in seguito alla gara pubblica cui avevano risposto 5 candidature, ritendo il suo il più completo dei progetti presentanti, tenendo conto delle idee e della disponibilità a praticare migliorie ai locali e alle attrezzature. Lo aiuterà Lucia Rosso, 29 anni, praticante e appassionata di tutti gli sport di montagna, con esperienze nella ristorazione, di madrelingua spagnola, entrambi con conoscenza dell’inglese, del francese e del tedesco.
