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Prestigioso traguardo per La Madernassa, il noto ristorante-resort di Guarene che ha celebrato vent’anni di storia. A tracciarne un bilancio è il co-fondatore e ceo della Madernassa, Ivan Delpiano, che sta scrivendo nuove pagine di storia della struttura roerina e della sua cucina stellata procedendo nel solco tracciato da Fabrizio Ventura e Luciana Adriano e potendo contare sull’estro del nuovo executive chef, Giuseppe D’Errico, e dello chef di cucina, Francesco D’Errico. «Il traguardo raggiunto – ha detto Ivan Delpiano – dimostra la solidità della nostra azienda che, nonostante le varie difficoltà incontrate, si è sempre rimboccata le maniche. Ora siamo stati inseriti tra i migliori 150 ristoranti d’Europa e confermati tra i migliori quattro per l’utilizzo del vegetale: stiamo vivendo una nuova stagione, sempre nel segno dell’innovazione e della sostenibilità, grazie all’incredibile sintonia con Giuseppe D’Errico e tutta la squadra».
