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Si è svolto presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il primo incontro che sancisce la fattiva collaborazione tra Unisg e Gelati Pepino1884, socio sostenitore dell’ateneo. L’appuntamento ha visto una nutrita partecipazione di studenti italiani e stranieri che sono stati accompagnati attraverso un iniziale viaggio nella storia del brand torinese da Alberto Mangiantini, Ad di Gelati Pepino. L’obiettivo della giornata: aprire ufficialmente il contest da cui nascerà il Pinguino dell’Università di Scienze Gastronomiche. Il progetto conferma la propensione dell’azienda torinese all’innovazione di pregio, un percorso che passa attraverso una continua ricerca di materie prime di alta qualità così come attraverso l’attitudine a nuove proposte e percorsi.
