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Oltre 100 persone hanno partecipato agli incontri sui nuovi scenari economici e climatici in
ambito agricolo che si sono tenuti a Saluzzo, Venasca e Paesana (il 7 e 9 giugno 2023). Gli
amministratori della Green Community Terre del Monviso hanno invitato per il confronto
Giacomo Ballari e Lorenzo Berra, presidente e coordinatore tecnico scientifico della
fondazione Agrion – Agricoltura, ricerca, innovazione di Manta.
Il primo appuntamento è stato aperto dall’assessore alle Attività economiche di Saluzzo
Francesca Neberti: «Il progetto Green Community ha come scopo quello di creare una
relazione profonda tra il territorio e i suoi abitanti, ponendo l’accento su tematiche per troppo tempo sottovalutate e che oggi sono diventate problematiche urgenti, vedi il cambiamento climatico. Con questi tre incontri si vuole introdurre una riflessione dettagliata sull’agricoltura di pianura e su quella di montagna, comparto strategico per le Terre del Monviso».
L’obiettivo da raggiungere, con i tre tavoli di confronto prima e con ulteriori momenti di
incontro poi, è una rilettura delle attività produttive sul territorio ai piedi del Re di Pietra
attraverso le nuove tecnologie. Devono essere sfruttate per raccogliere dati, analizzarli e
successivamente produrre risposte con impatto immediato. Ad esempio, i rilevatori per la
sensoristica fogliare, cioè dei sensori sulle foglie, che si stanno sperimentando insieme al
Politecnico di Torino e permettono di capire se la pianta ha sete e di quanta acqua necessita.
Ballari ha ribadito l’importanza di costruire un piano di lavoro ben definito: «In questo
momento abbiamo una marea di dati ma, se non progettiamo un sistema adeguato a metterli insieme e fare in modo che forniscano indicazioni precise, hanno poca utilità. Dobbiamo ambire ad avere le migliori competenze e impegnarci a realizzare modelli di produzione nuovi che rispondano alle indicazioni fornite dal mercato agricolo».
