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Nel Cortile della Maddalena, il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba è il centro della Fiera. Ogni weekend visitatori da ogni parte d’Italia e del mondo possono lasciarsi inebriare dai profumi dei pregiati esemplari di Tuber Magnatum Pico, selezionati dai dai Giudici del Tartufo della Commissione Qualità. Come riportato dal presidente dell’Ente Fiera Stefano Mosca, questa edizione della Fiera ha visto il ritorno di un turismo li lungo raggio, registrando numeri che si avvicinano a quelli delle edizioni pre pandemia. Ma se la Fiera è partita al meglio, non si può dire lo stesso della cerca e cavatura del tartufo. “C’è un tartufo eccezionale, ma le quantità sono scarse per la siccità dei mesi scorsi”, è stato il responso di trifolao ed esperti.
