Gian Piero Vivalda, chef della stellata “Antica Corona Reale” di Cervere: “Un ristorante che ha sempre cercato di essere depositario della grande cucina italiana” (VIDEO)

"Un polo di eccellenza della cucina piemontese. Nel corso degli ultimi 200 anni, abbiamo cercato d'instaurare sempre un rapporto di fiducia. Ogni giorno bisogna ripartire da zero"

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Il ristorante “Antica Corona Reale” di Cervere, continua a proporre la sua cucina gourmet che è basata sulla tradizione piemontese-cuneese. Con le due stelle Michelin, accoglie i clienti come “ospiti di una famiglia”. Un percorso iniziato dal 1815. I nostri microfoni hanno dato voce a Gian Piero Vivalda, chef del locale cerverese.