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Le grandi annate di Castelmagno, Barolo, Amarone, Montepulciano e Grappa Berta. Oggi la giovinezza è celebrata ovunque.
L’incontro di Wine & Food targato Collisioni è dedicato alla bellezza e alle meraviglie dell’invecchiamento. Dalle grandi annate del Barolo de Lo Zoccolaio e di Rivetto, all’Amarone delle Famiglie Storiche rappresentate da Sabrina Tedeschi, al vino nobile di Montepulciano di Caterina Dei; grandi vini che esprimono il meglio di sé nel riposo in botte. Li abbineremo al Castelmagno, re dei formaggi piemontesi, recentemente scelto come formaggio ufficiale del Bocuse D’Or che assaggeremo in stagionature a 4, 12 e 36 mesi. E infine il nostro viaggio si concluderà con la degustazione della grappa, invecchiata in barili di 100 litri, raccontando la meravigliosa epopea piemontese della grappa Berta.
Un momento del dibattito nel video di Ideawebtv.it
