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Maina: il panettone “Amaretto e Cioccolato” vince il “Quality Food Award”

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Nuovo  importante  riconoscimento  internazionale  per  la Maina di Fossano. Lo scorso 5 novembre il panettone “Amaretto e Cioccolato”prodotto  dall’azienda  dolciaria  fossanese  si è  aggiudicato,  in  Inghilterra,  il premio “Quality  Food  Award”  nella  categoria “Christmas  Q  –  Bakery”.

 Il prodotto  vincitore  è  un  panettone  basso  con  uvetta  e  liquore  d’amaretto, ricoperto da cioccolato fondente e granella di amaretto, confezionato a mano in un incarto di pasticceria. “Solo due anni fa eravamo stati inseriti nella shortlist di questo prestigioso premio con il  panettone  al  Grand  Marnier,  realizzato  in  esclusiva  per  il  mercato  britannico  –  ha dichiarato Marco  Brandani,  amministratore  delegato  di  Maina  -,  adesso  questo successo  ci  riempie  di  soddisfazione  a  testimonianza  dell’ elevata  qualità  della  nostra produzione, realizzata con passione e cura per i consumatori sparsi in ormai oltre 40 Paesi in tutto il mondo. Non è tuttavia la prima volta che i nostri prodotti ottengono un riconoscimento importante sui mercati stranieri: ricordo, uno su tutti, il premio NASFT vinto  a  New  York  nel  2000  che  aveva  decretato  il  nostro  Gran  Panettone  come  il miglior prodotto da forno esistente sul mercato statunitense”. Il “Quality  Food  Award”  è  il  più  prestigioso  riconoscimento  dato  ogni  anno  a  cibi  e bevande  in  vendita  nella  grande  distribuzione  britannica;  ciò  che  lo distingue  è  l’ imparzialità  e  la  serietà  del  processo  di  valutazione.  Il  prodotto  Maina,  realizzato  in esclusiva  per  Tesco,  la  più  importante  catena  distributiva  inglese,  è  stato  scelto  tra altri  quattro  con  questa  motivazione: “Il  prodotto  ha  conquistato  i  giudici  per  il  suo inconfondibile profumo e sapore. Il delicato aroma di liquore, i sentori di arancia e una magnifica  struttura  della  pasta,  soffice  e  leggera,  hanno  conquistato  tutti.  Unanime soprattutto  l’ apprezzamento  per  l’ alta  qualità  degli  ingredienti  e  per  il  packaging ricercato. Un prodotto tanto buono quanto bello”. Il rapporto tra l’ azienda italiana e Tesco dura ormai da diversi anni e col tempo si  è trasformato  in  una  vera  e  propria  partnership  in  quanto  oltre  a  vendere  prodotti  a marchio  Maina,  l’ industria  fossanese  realizza  per  questa  importante  catena  anche prodotti  a  marchio  privato,  spesso  frutto  di  ricette  create ‘ ad  hoc’ ,  proprio  come  nel caso del panettone Amaretto e Cioccolato.

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