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Nuovo importante riconoscimento internazionale per la Maina di Fossano. Lo scorso 5 novembre il panettone “Amaretto e Cioccolato”prodotto dall’azienda dolciaria fossanese si è aggiudicato, in Inghilterra, il premio “Quality Food Award” nella categoria “Christmas Q – Bakery”.
Il prodotto vincitore è un panettone basso con uvetta e liquore d’amaretto, ricoperto da cioccolato fondente e granella di amaretto, confezionato a mano in un incarto di pasticceria. “Solo due anni fa eravamo stati inseriti nella shortlist di questo prestigioso premio con il panettone al Grand Marnier, realizzato in esclusiva per il mercato britannico – ha dichiarato Marco Brandani, amministratore delegato di Maina -, adesso questo successo ci riempie di soddisfazione a testimonianza dell’ elevata qualità della nostra produzione, realizzata con passione e cura per i consumatori sparsi in ormai oltre 40 Paesi in tutto il mondo. Non è tuttavia la prima volta che i nostri prodotti ottengono un riconoscimento importante sui mercati stranieri: ricordo, uno su tutti, il premio NASFT vinto a New York nel 2000 che aveva decretato il nostro Gran Panettone come il miglior prodotto da forno esistente sul mercato statunitense”. Il “Quality Food Award” è il più prestigioso riconoscimento dato ogni anno a cibi e bevande in vendita nella grande distribuzione britannica; ciò che lo distingue è l’ imparzialità e la serietà del processo di valutazione. Il prodotto Maina, realizzato in esclusiva per Tesco, la più importante catena distributiva inglese, è stato scelto tra altri quattro con questa motivazione: “Il prodotto ha conquistato i giudici per il suo inconfondibile profumo e sapore. Il delicato aroma di liquore, i sentori di arancia e una magnifica struttura della pasta, soffice e leggera, hanno conquistato tutti. Unanime soprattutto l’ apprezzamento per l’ alta qualità degli ingredienti e per il packaging ricercato. Un prodotto tanto buono quanto bello”. Il rapporto tra l’ azienda italiana e Tesco dura ormai da diversi anni e col tempo si è trasformato in una vera e propria partnership in quanto oltre a vendere prodotti a marchio Maina, l’ industria fossanese realizza per questa importante catena anche prodotti a marchio privato, spesso frutto di ricette create ‘ ad hoc’ , proprio come nel caso del panettone Amaretto e Cioccolato.
