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Un piatto veloce e semplice per tutti i palati
Sabato 20 dicembre 2014 – 12.00
In poco meno di mezz’ora un contorno light e molto appetitoso: zucchine croccanti simili alle chips di patate che faranno gola anche ai bambini. Croccantine e molto saporite, non hanno nulla da invidiare alle loro sorelle più caloriche, le zucchine in pastella.
Ingredienti (4 persone)
- 4 zucchine
- farina di semola (1 cucchiaio)
- parmigiano (1 cucchiaio)
- sale
- pepe
- olio
Preparazione:
Lavate e mondate le zucchine, quindi tagliatele a fette fino ad ottenere dei dei pezzettini lunghi e stretti a mo di fiammifero. Mettete le zucchine in una ciotola e aggiungete la farina di semola, il parmigiano (grattugiato), sale e pepe. Fate aderire la panatura alle zucchine. Mettete le zucchine in una teglia antiaderente, aggiungete un filo d’olio e cuocete in forno già caldo a 200°. Servitele quando si saranno dorate.
