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La Bagna Caöda torna protagonista a Faule con la trentesima edizione della festa dedicata a uno dei simboli della tradizione gastronomica piemontese. Da giovedì 8 a martedì 13 ottobre, il paese propone sei giorni tra cucina, musica, cultura, sport e intrattenimento. La manifestazione, presentata nella sede dell’ATL del Cuneese alla presenza dell’assessore regionale al Turismo, Agricoltura, Commercio e Sport Paolo Bongioanni, è ormai un appuntamento consolidato e trova nella Bagna Caöda il suo elemento distintivo.
La specialità viene preparata secondo la ricetta tradizionale di Faule e il disciplinare depositato presso la Camera di Commercio di Cuneo. Dal 2025 la Bagna Caöda di Faule vanta inoltre il riconoscimento della Regione Piemonte come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).
L’apertura ufficiale è in programma giovedì 8 ottobre alle 18.30 alla Vecchia Distilleria, con l’inaugurazione dei rinnovati locali e la presentazione di “Po me Amor”, progetto che riunisce tradizioni e prodotti tipici di Faule, Cardè, Revello e Scarnafigi. Nell’occasione sarà consegnato il 21° Fujot d’oro. A seguire, cena tipica e musica con l’orchestra Sonia De Castelli. Venerdì 9, cena alle 19.30 e serata danzante con Giuliano e i Baroni.
Sabato 10 ottobre, alle 9.30, la camminata benefica “Noi e la natura” alla cava Fontane; alle 14 il torneo “Burraco e Bagna Caöda” e, in serata, lo spettacolo “Italo Beat”, presentato da Michael Capuano.
Il momento centrale sarà domenica 11 ottobre, con la fiera dell’artigianato, dell’antiquariato e dei prodotti tipici, l’escursione in trenino nell’area Fontane del Parco del Monviso, il raduno di auto e moto storiche, il tiro con l’arco e i giochi in piazza. Dopo il pranzo delle 12.30, alle 14 il Gran Galà della Moda con l’elezione di Miss Faule 2026. In serata cena e musica con l’orchestra Luca Frencia.
Lunedì 12 sarà dedicato alle famiglie, con un pomeriggio per bambini tra magia, bolle di sapone, merenda e la tradizionale sfida delle torte casalinghe. La serata proseguirà con cena e musica dell’orchestra Luigi Gallia. Chiusura martedì 13 con la cena e il concerto finale dell’orchestra Federica Cocco alle 21.30.
Per tutta la manifestazione sarà presente il Luna Park. I pasti saranno serviti in modalità self-service, senza prenotazione e fino a esaurimento scorte; per i gruppi numerosi sarà possibile riservare il posto a tavola.
