|
|
Elena Lenta, dietista della Struttura Complessa di Nutrizione Clinica e Disturbi del Comportamento Alimentare dell’Ospedale “Michele e Pietro Ferrero” a Verduno, ha ritirato domenica mattina a Vienna il prestigioso Travel Award, il premio promosso dall’Espen – la più importante Società Scientifica Europea nell’ambito della Nutrizione Clinica -, rivolto ai migliori giovani ricercatori under-35 nell’ambito degli Stati membri della Società Scientifica.Tra gli oltre 900 abstracts presentati in occasione del Congresso Annuale che si è svolto nella capitale austriaca dal 3 al 6 settembre, il lavoro della Dott.ssa Lenta è stato eletto come “miglior studio realizzato da un giovane ricercatore italiano”. L’impegno della giovane ricercatrice si è focalizzato sull’analisi della cosiddetta “alfabetizzazione alimentare” dei dipendenti (ovvero sulle loro conoscenze in campo nutrizionale anche ai fini di un miglioramento della loro cultura alimentare). Lo studio fa parte delle attività correlate al progetto “ABCibi”, iniziativa nata a Verduno nel 2021 grazie al sostegno della Fondazione Ospedale Alba-Bra Onlus (nella foto la dottoressa ospite del Premio Gratitudine, lunedì scorso), con l’obiettivo di apportare un profondo rinnovamento del servizio di ristorazione collettiva per pazienti e lavoratori, che mira a favorire l’attenzione all’educazione alimentare per i dipendenti del Presidio “Ferrero”.
