Enogastronomia e sostenibilità per la 91esima Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba (VIDEO-FOTO)

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“Connessi con la natura” è il “claim” dell’edizione 2021 e 91 della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, presentata ufficialmente questa sera al “Pala Alba Capitale” in piazza San Paolo.

Dal 9 ottobre al 5 dicembre: 9 week-end ambiziosi e densi di contenuti. Il Mercato Mondiale sarà nel cortile della Maddalena; non solo: l’Alba Truffle Show, gli Atelier della pasta Fresca, le Analisi Sensoriali del Tartufo, le Wine Tasting Experience. Due grandi appuntamenti inaugurali, però, saranno la Rievocazione storica medievale e il Palio degli Asini si terranno ad Alba sabato 2 e domenica 3 ottobre. Tra gli altri appuntamenti, le “Cene Insolite” e la “Cucina della Comunità” al Castello di Roddi.

Tantissimi gli ospiti di spicco alla serata di presentazione, su tutti il governatore piemontese Alberto Cirio; Liliana Allena, presidente dell’Ente Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba; il sindaco albese Carlo Bo.