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In grande spolvero Sbreglia senior e junior, nello scorso fine settimana a Montaione (Fi).
In un’altra tappa del Campionato Italiano Pizza in tour (pizzaioli), il ristoratore di Vezza d’Alba Pietro Sbreglia e suo figlio Antonio (16 anni), “hanno portato a casa”, con merito e impegno, molti premi.
Antonio Sbreglia:
1° classificato pizza classica;
1° classificato pizza alternativa;
1° classificato pizza larga;
3° classificato pizza napoletana;
2° classificato pizza regionale friarielli e salsiccia;
2° classificato impasti alternativo (impasto alla vinaccia con cipolla, stracciatella, tartara di gambero rosso e lime).
Pietro Sbreglia:
3° classificato pizza in pala;
2° classificato categoria napoletana;
3° classificato categoria classica.
