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Direttamente dal ristorante-pizzeria “Trifula Bianca” di Vezza d’Alba, oggi pomeriggio abbiamo incontrato il ristoratore e gestore Pietro Sbreglia. Emergenza Covid, chiusure e attesa riapertura i temi toccati. Nei giorni scorsi, l’albese d’adozione si era recato a Bologna per una manifestazione nazionale. Sbreglia è membro del M.I.O. Italia: Movimento Imprese Ospitalità. Intanto, il prossimo 31 maggio nel locale di Vezza d’Alba è in programma un festival dedicato alla pizza.
Vezza d’Alba, il ristoratore Pietro Sbreglia: “La situazione è molto critica. Speriamo di riaprire quanto prima” (VIDEO)
"In 13 mesi, soltanto 5 sono stati di vero lavoro. Ci sono tante persone dietro ad un ristorante. Vogliamo solo lavorare"
