“Langhe e Roero Meatballs”, “Bramaki” e l’evento dedicato alla Salsiccia di Bra, presentati a Cheese 2019 (FOTO e VIDEO)

La nuova polpetta con Salsiccia di Bra, formaggio Bra Tenero DOP, granella di Nocciola Piemonte IGP; uramaki con porro fondente, salsiccia braidese, avvolti nell'alga Nori e riso, poi in padella nella croccante pasta Kadaifi, con contorno di insalata marinata; la kermesse culinaria dedicata all'insaccato della città della Zizzola, in programma a dicembre

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(foto Danilo Lusso - Ideawebtv.it)

Due prodotti culinari innovativi e una manifestazione “tutta da gustare”.

Nel tardo pomeriggio di ieri, allo stand del Comune di Bra con Wonderful Langhe Roero e Ascom Bra (durante l’edizione 2019 di Cheese) sono stati presentati: la nuova polpetta chiamata “Langhe e Roero Meatballs”, Con Salsiccia di Bra, formaggio Bra Tenero DOP, granella di Nocciola Piemonte IGP; il “Bramaki”, porro fondente, salsiccia cruda di Bra, avvolti nell’alga Nori e riso, poi in padella nella croccante pasta Kadaifi, con contorno di insalata marinata. Quest’ultimo prodotto, lanciato dal ristorante braidese di sushi creativo “Tako”.

Presentata, anche, la nuova kermesse dedicata alla Salsiccia di Bra e ai prodotti tipici braidesi che si svolgerà dal 6 all’8 dicembre al Movicentro (a pochi passi dalla stazione ferroviaria). Presenti il sindaco Gianni Fogliato, il vice Biagio Conterno, i vertici Ascom di Bra e Alba, Luigi Barbero (presidente Ente Turismo Langhe Roero e Monferrato), ristoratori e la Confraternita della Salsiccia di Bra.