Il Vigneto di Roddi fra i “Creatori di Eccellenza”: «Il nostro compito è valorizzare i prodotti della tradizione» (VIDEO)

Le parole di Manolo Allochis a margine della serata di Sala San Giovanni a Cuneo

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Innovare i prodotti del territorio, rispettando la loro tradizione è il primo obiettivo dei dodici chef premiati ieri sera da Confartigianato Cuneo, lo ha spiegato bene ai nostri microfoni Manolo Allochis, che con suo fratello, gestisce “Il vigneto” a Roddi. La loro avventura inizia nel 2005 e prosegue nel rispetto dei prodotti tradizionali che vengono proposti.Il menu è ancora segreto, ma l’appuntamento è previsto per il 18 luglio.