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Come antipasto dell’ultimo weekend della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, la sala Beppe Fenoglio ha ospitato questa sera la tavola rotonda promossa da al Mipaaf – Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, dal titolo “Dalla Terra alla Tavola – Le Eccellenze del Made in Italy custodi del nostro territorio”.
Con la conduzione di Federico Quaranta, autore e conduttore radiotelevisivo (Decanter, Linea Verde Estate), sono intervenuti sul palco, dopo i saluti dell’assessore Fabio Tripaldi e del Presidente Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba Liliana Allena, il Vice Ministro alle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Andrea Olivero, Evanzio Fiandino Presidente Assopiemonte DOP & IGP, Sergio Capaldo Presidente del Consorzio di allevatori Razza Bovina Piemontese La Granda, Giulio Bava Presidente Consorzio Tutela Alta Langa metodo classico Giuseppe Viriglio Presidente Origosat srl e Antonio Degiacomi Presidente Centro Nazionale Studi Tartufo. Al termine della tavola rotonda, è stato proposto uno Show Cooking in cui lo chef neostellato Andrea Larossa ha cucinato un piatto utilizzando come materie prime i prodotti promossi nei Salotti Mipaaf dei Gusti e dei Profumi.
Alcune immagini del convegno nei video di Ideawebtv.it
