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Con questo caldo, meglio evitare di utilizzare a lungo i fornelli. Preferibili piatti semplici, veloci e (semi) freddi. Ad esempio questa gustosa ed esotica insalata: gamberi, avocado, zucchine, limone e insalata di stagione (a piacere). La temperatura in casa non salirà e il vostro corpo ne trarrà benefici. Buon appetito!
Ingredienti:
16 gamberi
6 zucchine
1 avocado
1 cuore di sedano bianco
80 g di insalata mista di stagione
1 limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe nero
Preparazione:
Lavate e pulite i gamberi, quindi conditeli con un filo d’olio. Lavate, asciugate e spezzettate l’insalata. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a dadini. Lavate zucchine e sedano, tagliateli a dadini, quindi mischiateli insieme con un filo d’olio. In una padella antiaderente fate intiepidire i gamberi (1 minuto circa), quindi sgusciateli e metteteli insieme agli altri ingredienti. Condite il tutto con sale, pepe, olio e limone.
