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Antipasto, secondo, sfizioso aperitivo: il gamberone in sfoglia è un formidabile jolly che, oltre ad essere squisito, è di sicuro effetto. Basta solo un po’ di pazienza…Una valida alternativa al gamberone è la mazzancolla. Buon appetito!
Ingredienti:
12 gamberoni
300g di lardo a fettine
300g di pasta sfoglia
1 uovo
semi di sesamo
Preparazione:
Pulite i gamberoni eliminando la testa e il guscio ma conservando la parte finale della coda. Avvolgete ogni gamberone in una fettina di lardo. Dalla pasta sfoglia ricavate delle strisce sottili della larghezza di 1 cm. Avvolgete i gamberoni fino a ricoprirli completamente. Sistemateli su una teglia ricoperta di carta da forno e spennellateli con un uovo sbattuto. Cospargete con i semi di sesamo e infornate a 200° per 10 minuti. Sfornateli quando saranno dorati e serviteli.
