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Martedì 25 febbraio – 12.30
Il 24 marzo, dalle ore 14.30 alle 18.30, si terrà a Mondovì un corso base su “La celiachia e l’alimentazione senza glutine”, rivolto a ristoratori ed albergatori, presso l’Istituto professionale per i Servizi alberghieri e della ristorazione “G. Giolitti” (piazza IV novembre, 1).
Per coloro che decideranno di proseguire il percorso il 31 marzo 2014 si terrà il corso pratico presso lo stesso Istituto, sempre dalle 14.30 alle 18.30.
Per la validità del corso è requisito indispensabile la presenza del titolare dell’attività o di un suo delegato (legale rappresentate), del cuoco o/e pizzaiolo e/o barista, nel caso in cui l’esercizio offrisse più di un servizio, e del responsabile del piano di autocontrollo nel caso sia operatore diverso da quelli elencati.
Le adesioni devono essere inviate entro e non oltre il 15 marzo a [email protected] specificando nome, cognome e attività.
cs
